Кофеиновая интоксикации — симптомы и первая помощь
Многие люди пьют кофе в неограниченном количестве и не подозревают, что это может привести к негативным последствиям. Напиток не так безопасен, как кажется, и способен вызвать передозировку. Как происходит отравление кофеином? Чем помочь пострадавшему человеку?
Что такое и где содержится
Кофеин – специфическое вещество, относящееся к психостимуляторам. Присутствует во многих продуктах и напитках, входит в состав обезболивающих, противоаллергических лекарственных средств.
Продукты:
- кофе;
- чай;
- шоколад;
- какао;
- семена гуарана;
- цикорий;
- чай мате;
- энергетические напитки;
- кока-кола.
Кофеин бывает натуральный и синтетический. Различить их возможно при помощи лабораторных исследований. Вещество быстро поглощается в организме, но также быстро покидает его. Хватает пяти часов, чтобы избавиться от половины употребленного кофеина.
Польза и вред кофеина для человека
Существуют разные мнения о вреде и пользе кофеина. Многие считают его необходимым для организма, другие утверждают, что вещество негативно влияет на организм. В чем полезные свойства кофеина? Действия:
- улучшает работу мозга, повышает физическую активность;
- помогает избавиться от сонливости и усталости;
- повышает давление, полезен гипотоникам;
- ускоряет метаболизм;
- нормализует синтез желудочного сока;
- стимулирует кишечную перистальтику;
- снижает риск развития диабета;
- улучшает обмен веществ;
- помогает избавиться от болезненности при мигренозных состояниях.
Однако несмотря на пользу кофеина, злоупотреблять продуктами с веществом в составе не рекомендуется. Какой вред соединение способно нанести человеку?
Вред кофеина:
- нарушение сердечного ритма;
- обезвоживание;
- отрицательное влияние на желудок и надпочечники;
- негативное влияние на кости;
- появление изжоги;
- истощение нервной системы.
Кофеин мешает усвоению витаминов и минералов. Частое употребление вызывает привыкание. Какое количество кофеина разрешено употреблять, чтобы не навредить организму?
Безопасной дозировкой считается не более 400 мг в сутки. Это примерно шесть чашек кофе. Количество разрешенного черного чая равно четырем стаканам, зеленого – пяти. В некоторых случаях рекомендуется отказаться от продуктов с содержанием кофеина. Выделяют несколько противопоказаний.
Противопоказания при приеме кофеина:
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- беременность;
- язвенные и другие заболевания желудка;
- нарушенные зрительные функции;
- атеросклероз;
- желчнокаменная болезнь;
- сахарный диабет.
При наличии подобных патологий от кофе рекомендуется отказаться. При повышенном давлении употреблять напиток требуется с осторожностью.
Сколько кофеина достаточно для отравления?
Смертельная дозировка составляет 10 г кофеина в день. Это количество присутствует в 100–150 чашках кофе. Токсическая дозировка отличается в зависимости от состояния человека.
У некоторых людей присутствует непереносимость кофеина, поэтому употребление даже небольшого количества приводит к интоксикации.
Как проявляется отравление, спровоцированное кофеином?
Симптомы при передозировки кофеином:
- повышается давление;
- кожные покровы приобретают красный оттенок за счет усиленного притока крови;
- возникает головная боль, не исключен шум в ушах;
- дыхательный процесс нарушается;
- происходит учащение пульса;
- возникает болезненность в области сердца, нарушается ритм;
- руки и ноги ослабевают, присутствует тремор, возможно появление судорожных проявлений;
- пациент становится беспокойным, раздражительным;
- возникают сбои в работе пищеварительной системы;
- нарушается сон, присутствует бессонница.
У пострадавшего от передозировки человека отмечается нарушение потока мыслей, он длительное время не чувствует усталости. При длительной передозировке у пациента возникает тошнота, возможны рвотные позывы, нарушается пищеварительный процесс. Тяжелое отравление сопровождается галлюцинациями, посинением кожного покрова.
Интоксикация, вызванная кофеином, внесена в Международную Классификацию Болезней и имеет код по МКБ-10 – Т43.8 – Отравление другими психотропными средствами, не классифицированными в других рубриках.
Как быстро вывести кофеин из организма?
В большинстве случаев при легких отравлениях неприятные симптомы проходят спустя сутки. Однако при серьезных передозировках человеку требуется лечение. При обнаружении признаков интоксикации кофеином требуется оказать пострадавшему первую помощь.
Что делать:
- Промывают желудок. Пострадавшему требуется выпить большое количество воды и спровоцировать рвотный позыв.
- Дают сорбенты. Медикаменты помогают ускорить вывод токсина из организма. Разрешено принимать активированный уголь, Полисорб, Смекту, Энтеросгель.
- Дают много пить. Употребление повышенного объема воды позволит избежать обезвоживания и быстрее освободить организм от ядовитого соединения. Допустимо использовать лекарственный раствор Регидрон.
- Предлагают бананы. Этот фрукт содержит повышенное количество калия, помогает восстановить нормальное состояние организма.
- Обеспечивают доступ свежего воздуха. Рекомендуется проветрить помещение, открыть окна.
При сохранении симптомов отравления кофеином рекомендуется обратиться в медицинское учреждение. Это поможет избежать негативных последствий.
Когда нужна первая помощь при передозировки?
Первая помощь помогает справиться с легкими проявлениями отравления. Если неприятная симптоматика сохраняется, то требуется посетить лечебное учреждение. В каких случаях требуется помощь врачей? Случаи:
- потеря сознания;
- наличие галлюцинаций, цианоз;
- судорожные проявления;
- ухудшение состояния;
- резкие скачки давления.
При наличии подобной симптоматики посещение больницы обязательно. При отсутствии лечения возможно развитие серьезных осложнений.
Антидоты кофеина
Специфического антидота при отравлениях кофеином не существует. Поэтому лечение направлено на устранение симптомов и возможных негативных последствий. Пациента госпитализируют в реанимационное либо токсикологическое отделение. Лечение:
- Вводят в желудок сульфата магния.
- Внутримышечно вводят Дипразин и гидрохлорид морфина.
- Применяют Бета-адреноблокаторы, предупреждающие негативное действие кофеина на сердце.
- Используют клизму с Хлоралгидратом.
- При необходимости внутривенно вводят Пропранол и Эсмодол.
- Назначаются витамины В1, В6 и В12.
В редких случаях требуется гемосорбция. Длительность терапии зависит от состояния пострадавшего и тяжести отравления. Лечение продолжают до полного выздоровления.
Последствия и профилактика
При легких отравлениях человек восстанавливается довольно быстро. Однако серьезные и хронические интоксикации кофеином часто становятся причиной серьезных осложнений. Какие последствия возможны при подобных передозировках?
Последствия при отравлении кофе:
- нарушение работы сердечной системы;
- эпилептические припадки;
- повышение риска развития инфарктов и инсультов;
- развитие недостаточности сердечной мышцы.
Профилактика отравления не представляет сложности. Требуется ограничить потребление кофе, заменить его на другие напитки: чай, цикорий, свежевыжатые соки. Продукты с содержанием вредного соединения рекомендуется употреблять в умеренном количестве. Нельзя давать кофе детям, напиток для них более опасен, чем для взрослых.
Интоксикация кофеином происходит при злоупотреблении продуктами с данным веществом в составе. При появлении неприятных признаков требуется прекратить употребление подобных блюд и обратиться за помощью к медицинским работникам.
Из молочного шоколада, яблок и взбитых сливок можно приготовить нежнейшее печенье, больше всего напоминающее изысканное пирожное, или же, при отсутствии времени или сил, можно купить лакомство тут: https://rosa.kharkov.ua/pechenie.
Ингредиенты:
- молочный шоколад (140 г);
- крупные куриные яйца сырые (пять штук);
- взбитые сливки охлажденные (60 г);
- тростниковый сахарный песок (540 г);
- готовое яблочное пюре для начинки (560 г);
- просеянная пшеничная мука высокосортная (130 г);
- молотая корица (по вкусу);
- несоленое сливочное масло размягченное (60 г).
Процесс приготовления:
Сначала нужно отправить в миску все куриные желтки и насыпать в эту же емкость сахарный песок (230 г), далее взбивать все эти компоненты миксером до того момента, пока желтковая смесь не станет очень густой и белой. Как только желтковая смесь приобретет очень плотную консистенцию, добавить в эту же посуду необходимое количество пшеничной муки.
После этого, в отдельной емкости необходимо взбить в очень крепкую и плотную пену охлажденные белки, отправить их в посуду с желтковой смесью и аккуратно перемешать.
Теперь необходимо застелить куском пекарской бумаги самый подходящий противень, далее дополнительно смазать его небольшим количеством растительного или сливочного масла. Перелить на противень тесто и запекать очень пышный и рыхлый бисквит при температуре 220 градусов примерно пятнадцать минут.
В небольшую кастрюлю отправить консервированное яблочное пюре, добавить оставшийся тростниковый сахар, при периодическом помешивании варить компоненты на тихом огне минут пятнадцать. Как только яблочная масса загустеет, добавить молотую корицу и перемешать ингредиенты еще раз.
Немного остудить яблочную массу с корицей и взбить ее, затем переложить на приготовленный бисквит и равномерно распределить. Как только бисквитное печенье с яблочной начинкой остынет, разрезать его на квадраты, после этого можно приступить к приготовлению шоколадной глазури.
Отправить в огнеупорную посуду мягкое сливочное масло, добавить молочный шоколад, нарезанный кусочками, после этого прогревать компоненты на водяной бане при непрерывном помешивании до образования густой и однородной шоколадной массы. Немного остудить шоколадную смесь и добавить в нее готовые взбитые сливки, еще раз хорошенько перемешать. Нанести нежную шоколадную смесь на бисквитное печенье, затем отправить шоколадно-яблочную выпечку в холодильник примерно на двадцать минут.
Читайте далее:
