Как быстро проявляется отравление креветками — симптомы и первая помощь
На сегодняшний день отравление креветками частое явление, поэтому необходимо изучить симптомы болезни и причины токсичности данного продукта.
Польза и вред креветок
Польза креветок заключается в химическом составе. Как любые морепродукты, креветка богата белком. В ее мясе содержится множество витаминов и микроминералов необходимых для здорового функционирования организма в целом.
Витамин А благотворно влияет на остроту зрения и помогает сохранить эластичность кожных покровов. Витамины группы В повышают стрессоустойчивость и нормализуют показатель сахара в крови. Красоту ногтей и волос обеспечивают витамины Д и Е, а витамин С повышает сопротивляемость иммунной системы.
При достаточном употреблении креветок в организм попадают: йод, кислоты Омега 3, железо, магний, кальций, фтор, фосфор, медь, цинк, селен и хром. Эти полезные микроэлементы способны зарядить энергией любой организм.
Кроме большого количества полезных свойств мясо креветок может нанести вред. И речь идет не об индивидуальной непереносимости белковых продуктов, а о неправильном хранении и отравлении. Чтобы выловленные креветки дольше сохранялись, и не портились, производитель обрабатывает их антибиотиками и даже ядовитыми химическими веществами.
Мясо креветок впитывает все агрессивные вещества и при бесконтрольном употреблении может негативно отразиться на здоровье потребителя.
Отравление креветками: причины и симптомы
Пищевая интоксикация после употребления креветок связана с халатным отношением к хранению морепродуктов, что приводит к их заражению патогенными микроорганизмами и порче. Неправильная техника приготовления, и недостаточная термическая обработка могут спровоцировать отравление.
Основными причинами отравления являются:
- Просроченная продукция. Часто люди при покупке не изучают сроки хранения, в результате чего используют заведомо токсичный продукт, который уже начал портиться. Регулярные отравления по этой причине происходят в заведениях общепита.
- Сальмонеллез. Бактерия Сальмонелла иногда присутствует в морепродуктах и при недостаточной термической обработке она попадает в организм человека, вызывая сальмонеллез. Симптоматика отравления стремительная и тяжелая. Медработники определяют сальмонеллез сразу, до получения результатов анализов.
- Перенасыщение белком. Это вещество приносит неоценимую пользу при употреблении в нормальных количествах. Но, передозировка белком приводит к отравлению организма. Любые белковые продукты, и креветки в частности, употребляются строго в небольшом количестве.
Как быстро появляются признаки интоксикации? Как и в большинстве видов пищевых отравлений, первичная симптоматика при отравлении креветками проявляется спустя пару часов после еды.
Симптомы отравления:
- беспричинная тошнота с позывами к рвоте;
- спазмы в брюшной полости и острые боли;
- расстройство желудка;
- предобморочное состояние;
- повышение температуры тела;
- потемнение мочи;
- ощущается запах ацетона изо рта.
Организм будет пытаться самостоятельно вывести вредные вещества, но при ухудшении состояния рекомендуется вызывать скорую.
Меры первой помощи и лечение
До приезда врачей необходимо оказать пострадавшему первую помощь, которая заключается в проведении комплексных мероприятий по выведению токсичных веществ из организма. Она оказывается для поддержания организма до приезда врача при появлении первых симптомов.
Что делать:
- Промывать желудок, путем обильного питья теплого раствора марганца. Вода разбавит накопившиеся токсичные элементы и способствует их скорейшему выведению. При этом минимизируется возможность развития дополнительных проблем с внутренними органами;
- Искусственно вызывания рвоты. При ухудшении общего состояния пострадавшего необходимо вызвать рвоту, чтобы полностью очистить желудок от отравляющих веществ;
- Создать покой и постельный режим. Пока организм борется, необходимо обеспечить больному спокойный отдых в проветриваемом помещении с пристальным вниманием до приезда скорой помощи.
Процедура лечения заключается в восстановлении водно-солевого баланса после отравления. Жидкость необходимо пить часто небольшими порциями, предварительно подсолив. Также хорошо работает Регидрон, травы и терпкий чай средней крепости (без сахара).
Для максимального уничтожения токсичных веществ необходимо давать пострадавшему адсорбирующие вещества. Идеальные варианты: Белый уголь, Энтеросгель, Смекта, Полисорб. При аллергической реакции назначается антигистаминный препарат. При температуре тела выше 38 градусов лечение предполагает применение жаропонижающего средства.
Отравление креветками негативно отражается на работе пищеварительной системы, поэтому помимо медикаментозного лечения для полного восстановления функционирования внутренних органов придется придерживаться диетического питания.
Через сутки можно:
- жидкие каши без сливочного масла;
- бульоны, приготовленные на курином филе;
- хлебные сухари (не путать со сдобными);
- компоты на основе сухофруктов и плодов шиповника.
На вторые сутки понемногу добавляется отварное мясо и нежирные молочные продукты.
Как выбрать качественные креветки
Чтобы выбрать свежие креветки, нужно придерживаться нескольких простых правил. Нельзя доверять скупщикам на рынках и непонятным поставщикам. Покупайте любые морепродукты в больших супермаркетах, которые несут ответственность за продукцию и имеют все необходимые сертификаты качества.
Упаковка должна быть герметичной с реквизитами компании поставщика. Когда упаковка распечатана стоит придерживаться рекомендаций хранения, чтобы продукт не начал портиться. Также важно правильно приготовить креветки, чтобы уничтожить опасные бактерии, которые там могут присутствовать и спровоцировать отравление.
Необходимо обратить внимание на:
- Окрас и форму. Здоровая креветка равномерно окрашена и имеет четко загнутый хвостик. Развернутый хвостик говорит о заморозке уже мертвой особи. Употребление их в пищу может привести к отравлению.
- Наличие большого количества льда в упаковке. Свидетельство многократной разморозки и заморозки продукта, что плохо сказывается на качестве деликатеса.
- Цвет головы. Черная голова говорит о болезни, а зеленая хоть и выглядит не очень приятно, но не несет в себе никаких токсичных веществ. Такая окраска появляется у креветок, которые питаются одним видом планктона.
Креветки с мышьяком — будьте осторожны!
Профилактика и последствия
Профилактика отравления заключается в выборе качественных креветок, использовании только свежей продукции с установленным сроком хранения. Покупать любые морепродукты стоит в проверенном месте. Важно отказаться от покупки маринованных креветок, обработанных большим количеством специй и не хранить открытые пакеты с морепродуктами длительное время, чтобы продукт не испортился.
У детей организм слабее, чем у взрослых, поэтому симптомы отравление морепродуктами проявляются быстрее. Помимо сильного обезвоживания происходит серьезный разлад работы органов ЖКТ.
На процесс нормализации функционирования желудка и кишечника уйдет около двух недель после полного очищения организма от токсинов. В тяжелых случаях отравления, когда пациент вовремя не получил медицинскую помощь, возможен смертельный исход.
Последствия тяжелой интоксикации креветками провоцируют развитие панкреатита, нефрита, воспаления печени и желчевыводящих путей.
Придерживаясь всех вышеперечисленных правил, удастся минимизировать вероятность отравления креветками. Важно заранее оценивать качество товара, и проверять срок годности. Серьезное отношение к процессу выбора креветок избавит от возможной интоксикации.
Видео: отравления морепродуктами
Здоровый позвоночник: как добиться желаемого результата
О влиянии состояния позвоночника на здоровье говорят много и обильно. В основном, врачи советуют много двигаться, делать специальные упражнения и правильно оборудовать спальное место.
Но что делать, если очень много времени приходится проводить в офисном кресле или на ногах? Необходимо всего лишь научиться правильно сидеть и стоять.
Конечно, хороший ортопедический матрас способен выполнить половину дела и обеспечить позвоночнику и мышцам правильное положение, расслабление и восстановление.
Но кроме хорошего матраса необходимо правильно подбирать еще и кресло, а также выполнять простые движения для снятия нагрузки на позвоночник. Также можно специально сходить к врачу или на МРТ позвоночника на Каширском шоссе и проверить состояние своего позвоночника.
Если приходится много сидеть
Если Вы работаете за столом и вообще ведете сидячий образ жизни, то позаботьтесь о нормальном стуле или кресле для себя.
Вопреки распространенному убеждению, не покупайте слишком мягкое сиденье, так как на таком стуле мышцы ягодиц не выполняют своих функций и поэтому не могут снять часть нагрузки с позвоночника.
Не стоит отдавать предпочтение и слишком жестким «совдеповским» стульям. На них тяжело расслабиться, мышцы излишне напряжены и достаточно быстро начинают болеть.
Идеальным вариантом станут недорогие офисные кресла с подлокотниками. Они смогут обеспечить хорошую опору ягодицам, локтям и спине. Обязательно отрегулируйте высоту кресла так, чтобы сиденье находилось на уровне Ваших колен.
Если высота не регулируется, то подставьте что-то под ноги или, наоборот, подложите на сиденье жесткую подушку требуемой высоты.
Потратьте неделю на коррекцию своей осанки. Некоторые люди во время работы за компьютером постоянно поднимают плечи и потом страдают головными болями.
Еще часть — слишком сильно сутулится или нагибается над конспектами. Кто-то слишком близко подвигается к монитору. Постарайтесь научиться сидеть с ровной спиной.
Как показывает практика, на коррекцию осанки часто хватает трех дней, иногда этот процесс может занять до двух недель. Но потом правильная посадка входит в привычку, жить становится намного легче.
Если Ваш компьютерный стол оснащен выдвижной полкой под клавиатуру, то это не очень хорошо для позвоночника. Лучше всего, если локти и руки ниже них могут опираться на столешницу. Можно попробовать переставить клавиатуру на стол.
Если это невозможно, то как можно чаще ставьте локти на столешницу во время чтения текста на экране или других манипуляций, не включающих набор текста.
