Отравление белком: симптомы, причины и последствия
Неправильное питание, употребление высокобелковой пищи и отказ от углеводов негативно сказывается на здоровье. Отравление белком вызывает нарушение работы пищеварительной системы и всего организма.
Причины отравления
Белковое отравления для человека стало известно сравнительно недавно. По статистике медиков, многие люди, обращающихся к ним с пищевым отравлением, отмечается переизбыток белка. Как правило, виной этому выступает в первую очередь неправильное питание. Показатели численности людей с диагнозом белковая интоксикация ежегодно растут.
Неправильный прием протеина
Опытные спортсмены, бодибилдеры хорошо знают, что прием протеинов и высокобелковых пищевых добавок, провоцирующих рост мышечной массы, должен проводится в соответствии с инструкцией.
Новички наоборот всегда превышают рекомендованные дозировки, так как уверены, что таким образом можно снизить вес в короткие сроки. В результате человек получает белковое отравление с весьма неприятной симптоматикой. В таком случае не обойтись без длительного стационарного лечения.
Продукты низкого качества
Довольно распространенная причина белкового токсикоза. Речь идет об употреблении испорченной либо инфицированной белковой пищи, нарушение технологий приготовления и обработки. Многие белковые продукты предусматривать особые правила их обработки.
К ним относят грибы, рыбу, мясо животных и птицы. Помните, опасно употреблять в пищу белковую еду, которая была приготовлена более двух суток.
Отравление морепродуктами
Кальмары, крабы, креветки и прочие продукты, вылавливаемые из моря, отличаются высоким содержанием белка. В связи с этим, ими не стоит увлекаться, так как они способны вызвать белковое отравление.
Особенно это касается европейцев, среди которых морепродукты являются деликатесами. Если ранее не ели тот или иной морепродукт, в первый раз не рекомендовано их употребление в больших количествах. Начните с маленькой порции, чтобы проверить реакцию организма. В противном случае белковой интоксикации не избежать.
Симптомы при интоксикации белком
Если говорить об объективных признаках, то после сдачи клинического анализ крови и мочи врач может обнаружить повышенный уровень белка. Самостоятельно определить белковую интоксикацию у человека можно по определенным симптомам.
Стоит выделить:
- расстройство кишечника в виде запоров или диареи;
- изжога, чрезмерное газообразование;
- боли в желудке;
- хрупкость костной ткани, может повлечь развитие остеопороза;
- моча имеет темный цвет, что свидетельствует о высоком содержании кальция; повышение температур;
- слабость, повышение температуры;
- головные боли, головокружения, возможны обмороки.
Для людей преклонных лет белковое отравление сопровождается резким затруднением дыхания и нарушением координации. Помните, данные симптомы могут быть характерны и при других видах отравления, поэтому настоятельно рекомендуем обратить за помощью к врачу.
Отравление белком: первая помощь
Любые признаки недомогания у человека, которые не проходят спустя пару часов, требуют незамедлительной консультации у врача.
До приезда врача рекомендуется:
- обильное питье с природными антиоксидантами (к примеру, лимон);
- выпить сорбент;
- очистить кишечник с помощью клизмы или слабительных средств;
- промыть желудок, чтобы избавиться от остатков белковой пищи.
Самостоятельное лечение при отравлении белком не рекомендовано, так как организму довольно сложно справится с огромной нагрузкой. В стационаре врач назначит комплексное лечение, способствующее очищению организма и купированию симптомов интоксикации.
Убрать вздутие кишечника, понизить температуру помогут симптоматические препараты. Антибиотики назначают в случае отравления несвежей белковой едой. При самолечении высока вероятность еще и передозировки медикаментами.
Профилактика белкового отравления
Предотвратить белковое отравление вполне возможно если следить за рационом питания. От мер профилактики напрямую зависит здоровье человека и качество жизни. Будьте внимательны при выборе того, что употребляете в своем ежедневном рационе. Соблюдайте правила обработки мяса, рыбы и морепродуктов. В противном случае избежать пищевое отравление будет сложно.
Выбирая белковые коктейли отдавайте предпочтение известным и проверенным маркам. При этом, не превышая рекомендованные дозировки. Употребляйте белковую еду вместе с растительной пищей. При выборе диеты для похудения обратитесь за помощью к квалифицированному диетологу.
Помните, что правильное питание, свежие и качественные продукты – залог здоровья и безопасности, позволяющий избежать неприятных проблем, связанных со здоровьем.
