Что более вредно – Кока-Кола или Пепси-Кола?
Coca-Cola и Pepsi-Cola относятся к наиболее известным безалкогольным газировкам в мире. Споры о том, какой из этих напитков вкуснее, уже давно стали такой же классикой, как и споры о том, что лучше: Samsung или Apple.
Поскольку о вкусах не спорят, в этой статье мы не будем оценивать вкусовые качества напитков, а просто разберем, что вреднее, кола или пепси?
Как были созданы Кока-Кола и Пепси-Кола, и чем они отличаются?
Coca-Cola была придумана раньше Pepsi. Формулу напитка была разработана фармацевтом Д.С. Пембертоном в 1886-м году. Название было придумано бухгалтером Пембертона – Фрэнком Робинсоном, им же был разработан каллиграфический логотип «Coca-Cola».
Главными ингредиентами Coca-Cola были листья коки (из этого же растения был выделен кокаин в 1859 году) и орехи колы (тропическое дерево). Напиток «Кока-Кола» изначально был запатентован как лекарственный препарат, позволяющий избавиться от расстройств нервной системы, импотенции и пристрастия к морфию.
В первый год Coca-Cola продавалась через автомат в аптеке Джекoба в Атланте. Торговля была убыточной, а сам напиток покупало в среднем около 9-10 человек в день. Однако, постепенно популярность напитка начала расти, продажи пошли вверх.
В 1894 году Колу начали продавать в бутилированном виде. А в 1902 году Кока-Кола стала самой популярной безалкогольной газировкой в США (торговый оборот на тот момент составлял уже 120 тысяч долларов).
В 1903 году Кока-Кола изменила формулу приготовления. Из напитка убрали кокаин, содержащийся в свежих листьях коки. В производстве стали использовать «выжатые» листья, без содержания кокаина.
Пепси-Кола появилась на рынке гораздо позже Кока-Колы. В 1898 году формулу Пепси разработал американский фармацевт Калеб Дэвис Брэдем, пытавшийся создать напиток, похожий на Кока-Колу. Основой Пепси был пепсин, ваниль, сахарный сироп и орехи кола.
Кока-Кола к тому времени уже активно продавалась во всех штатах.
Состав Кока-Колы и Пепси-Колы
В составе современной Кока-Колы указывается содержание различных сахаров, кофеина, H3PO4, газировки, сиропа из кукурузы, экстракта коки, экстракта орехов колы, лимонных экстрактов, сока лайма, ванили, глицерина, секретного ингредиента (предположительно, содержащего апельсиновое масло, кориандр, мускат, спирт, эфирное масло цветов апельсинового дерева и лимонное масло). Также напиток содержит ароматизаторы и красители.
В составе Пепси-Колы указывают содержание газировки, сиропа из кукурузы, карамели, различных сахаров, H3PO4, кофеина, лимонной кислоты, ароматизаторов и красителей.
Сравнение пищевой ценности
На 100 мл напитка Кока-Кола / Пепси-Кола
калорийность в ккал 42 / 45
белки — / —
жиры — / —
углеводы в г 10.6 / 11.2
Что более вредно: Пепси-Кола или Кока-Кола?
С точки зрения влияния на здоровье, Кока-Кола и Пепси-Кола обладают достаточно схожим составом и пищевой ценностью. Пепси-кола немного калорийнее и содержит больше сахара, чем Кока-Кола. Но в глобальном смысле, это не играет роли.
На здоровье Coca-Cola и Pepsi-Cola оказывают одинаковое влияние (в принципе, как и любые другие сладкие газировки).
Вред Coca-Cola и Pepsi-Cola
Основной вред Кока-Колы и Пепси заключается в высоком содержании сахаров.
Средняя банка напитка содержит около 9 чайных ложек сахара. Употребление большого количества сахара провоцирует метаболические расстройства, способствует возникновению угревой сыпи, провоцирует обострение псориаза и дерматита, способствует нарушению гормонального баланса, развитию ожирения и сахарного диабета второго типа. Употребление большого количества любых сладких газировок также негативно сказывается на здоровье зубов, приводя к постепенному разрушению эмали и развитию кариеса.
Также есть теория, что злоупотребление сахаром может повышать риск развития злокачественных новообразований.
При этом необходимо отметить, что периодическое, не частое употребление газировки не имеет таких последствий для здоровья.
Газированные напитки типа Кока-Колы и Пепси-Колы вообще не рекомендовано употреблять людям с:
- острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ (гастриты, язва, панкреатит, холецистит, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит);
- СД (сахарный диабет);
- патологиями почек;
- патологиями сердца и сосудов.
Кока-Кола без сахара
Кока-Кола без сахара содержит сахарозаменитель и подсластитель – аспартам. При попадании в организм аспартам распадается на токсичные вещества, которые провоцируют развитие метаболических нарушений и могут увеличивать риск развития злокачественных новообразований.
По сути, газировки с этим сахарозаменителем намного вреднее обычных сахаросодержащих газированных напитков.
Читайте далее:
