Диета при повышенном уровне холестерина для женщин
Рекомендуемая женщинам диета при повышенном холестерине
Жиры и жироподобные вещества – липиды – необходимы для строительства клеток организма. Однако, как и все полезные вещества, он должен соответствовать определенному уровню. Диета при повышенном уровне холестерина у женщин позволит избежать:
- отложения жиров на стенках сосудов;
- образования бляшек;
- проблем с сердечно-сосудистой системой.
Прекрасная половина человечества серьезное значение придает и такому факту, что превышение нормы вещества способствует образованию избыточной массы тела.
Влияние холестерина на организм
Медики условно различают «хорошее» и «плохое» вещество. Необходимые организму липопротеиды с повышенной плотностью не оседают на стенках сосудов, а, напротив, очищают их. Нормальный уровень «хорошего» ЛПВП у женщин – чуть выше одного ммоль/л., «плохой» же должен быть ниже двух с половиной ммоль/л.
Отрицательные факторы
Переизбыток вредного для женского организма холестерина вызывают следующие моменты:
- отсутствие надлежащей физической активности;
- неправильный рацион питания;
- плохая наследственность;
- склонность к перееданию;
- проблемы с пищеварительной системой;
- курение.
Три главных правила
Следует знать, что холестерин попадает в организм не только с пищей, до восьмидесяти процентов вещества вырабатывается печенью. Соблюдая элементарные правила здорового образа жизни, можно резко снизить выработку холестерина. Это:
- Как можно больше двигаться.
- Отказаться от курения!
- Сбросить лишние килограммы веса.
Только после того, как принятые меры не принесут ощутимых результатов, следует перейти на медикаментозное лечение и принимать те препараты, которые пропишет лечащий врач.
Условия правильного питания
Если до двадцать процентов вредного вещества попадает в организм с пищей, то возникает закономерный вопрос: какая диета при повышенном холестерине окажет действенную помощь?
Диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:
- Использовать в своем рационе не менее двух десятков различных продуктов.
- Исключить из меню колбасы, копчености, сало, чипсы и гамбургеры. Говядину, баранину и свинину заменить рыбой, бобовыми культурами и мясом птицы.
- В процессе приготовления пищи использовать растительное масло.
- Не употреблять в пищу более пары-тройки яичных желтков в неделю.
- Резко уменьшить потребление сладостей, выпечки и мороженого.
- Из молочных продуктов остановиться на приеме йогуртов, нежирного сыра и творога.
- Съедать в день до половины килограмма фруктов и овощей.
- Включить в рацион морепродукты, каши и хлеб грубого помола.
- Свести к минимуму употребление алкоголя, а из напитков отдавать предпочтение зеленому чаю.
- В основном употреблять в пищу продукты, приготовленные на пару или отваренные.
Не лишним будет и систематический контроль своего веса.
Приготовление пищи
В период диеты для снижения холестерина важно не только исключить из меню продукты, содержащие жиры животного происхождения, но и уделить внимание способам и приемам изготовления блюд.
Перед началом приготовления необходимо срезать с мяса лишний жир, а с птицы снять кожицу. Придется отказаться от жареного – лучше варить, запекать или тушить.
Одним из условий правильного соблюдения диеты является прием пищи пять раз в день. Интервал между приемами еды должен быть три – четыре часа.
Медики рекомендуют
Специалисты Всемирной Организации Здравоохранения считают, что если холестерин повышен у женщины, то лечение и диета должны осуществляться по определенным правилам. Так, у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями потребление холестерина не должно превышать двухсот миллиграмм в сутки.
Чтобы точно уложиться в указанную норму, разработан специальный список, в котором указано количество вещества на сто грамм продукта. В двадцатку продуктов питания, с наименьшим содержанием холестерина входят:
- Обезжиренный кефир (один стакан), сгущенное молоко (чайная ложка) – по два миллиграмма.
- Сметана, майонез (по чайной ложке) – 5 мг.
- Кефир, молоко 1% (стакан) – 6 мг.
- Творог обезжиренный – 9 мг.
- Сливочное мороженое – 14 мг.
- Брынза – 17 мг.
- Сыр (жирный) – 23 мг.
- Сосиски (одна штука) – 32 мг.
- Пломбир (здесь и далее на сто грамм) – 47 мг.
- Рыбные консервы в томате– 51 мг.
- Колбаса вареная – 60 мг.
- Рыба средней жирности (треска, хек, судак) – 65 мг.
- Курица (белое мясо) – 80 мг.
- Рыба (окунь, сом, карп, лещ) – 88 мг.
- Вареное мясо кролика – 90 мг.
- Мясо птицы (гусь, утка) – 91 мг.
- Говядина вареная – 94 мг.
- Рыбные консервы в собственном соку – 95 мг.
- Крабы, кальмары – 95 мг.
- Баранина вареная – 98 мг.
В списке не указаны фрукты и овощи, но именно они являются самыми «ярыми» борцами с холестерином. Пектин, входящий в состав яблок, моркови, свеклы, слив, айвы, груш, обволакивает холестерин и выводит его из организма. Такими же свойствами обладает чеснок и лук.
Можно сказать, что употребление фруктов и овощей считается само собой разумеющимся при диете.
Пользуясь данной таблицей, можно легко составить еженедельное меню, которое не нанесет вреда здоровью.
Читайте далее:
