18+ Информация на сайте носит рекомендательный характер, перед ее применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Вредны ли молочные продукты для организма человека?

Категория: Польза и вред

Вредны ли молочные продукты?

Молочные продукты в рационе человека занимают чрезвычайно важное место. Вначале это материнское молоко, с пользой которого для младенца не может ничего сравниться. Ну а затем человека на протяжении жизни сопровождают сыр, масло, кефир, ряженка, йогурты и т.д. Эти молочные изделия отличаются высокой питательной ценностью, наличием витаминов и микроэлементов, чрезвычайно важных для микрофлоры кишечника.

Вредны ли молочные продукты для организма человека?

Польза

Среди наиболее полезных свойств молочных продуктов отмечают наличие в них:

  • фосфора;
  • кальция;
  • аминокислот;
  • углеводов;
  • витаминов D, А, В 12.

Ни у кого не вызывает сомнения польза сыра, йогурта и молока для костной ткани и суставов организма человека. Свежие молочные изделия связывают свободные радикалы, снижают вредоносное воздействие радиации, выводят из организма токсичные элементы и соли тяжелых металлов.

При заболеваниях ЖКТ рекомендовано употребление кефира и ряженки.

Сметана считается настоящей кладовой витаминов, которые оказывают действенную поддержку работе головного мозга.

Творог считается полезным для пожилых людей, т.к. содержит повышенную концентрацию кальция и фосфора.

В составе сливочного масла содержится много железа, магния, меди и цинка. Эти микроэлементы способствуют эффективному функционированию нервной системы. Вместе с тем повышенное содержание калорий в масле может нанести вред организму.

ВИДЕО: Есть ли жизнь без молочных продуктов?

Молочные продукты в рационе взрослых

Такие компоненты как кальций, витамины и минералы необходимы человеку на протяжении всей жизни. Однако взрослым людям диетологи рекомендуют делать акцент не на само молоко, а на кисломолочные изделия, а норма потребления должна быть ограничена 500 миллиграммами в день.

Результаты научных исследований

Некоторые нутрициологи (специалисты, изучающие правила выбора здоровой пищи) считают, что отказ от молока и его производных приведет к положительным изменениям в организме человека.

Рекомендуем:  Польза и вред мультиварки для здоровья человека

Профессор Корнеллского университета Коллин Кэмпбэлл уверяет, что такие болезни как диабет, ишемическая болезнь сердца, рак груди, простаты и кишечника напрямую связаны с употреблением в пищу продуктов животного происхождения, к которым относится и молоко. Отказ от них позволит сократить риск появления смертельно опасных заболеваний.

Данные Национальной библиотеки США говорят о том, что 65 процентов населения Земли не способно усваивать и переваривать лактозу, т.е. молочный сахар.

Вредны ли молочные продукты для организма человека?

Люди, имеющие те или иные проблемы с кожей, часто слышат от дерматологов такие слова – попробуйте отказаться от молока. Объясняется это просто – в продуктах животного происхождения содержатся гормоны прогестерон и эстрагон. Производители уверяют, что количество веществ в молочных изделиях незначительно, однако они все же оказывают отрицательное влияние на состояние дермы человека и могут вызвать:

  • экзему;
  • псориаз;
  • покраснение и сухость кожи.

И еще один аргумент противников употребления продуктов из молока – они используются в приготовлении кондитерских изделий и выпечки, следовательно, употреблять их в процессе соблюдения различных диет не рекомендуется.

Вред молочных продуктов

Особое негативное влияние на организм человека могут оказать изделия, изготовленные из ненатурального сырья и с добавлением в их состав консервантов.

Медики обращают внимание на несколько моментов, когда вред молочных продуктов для человека может достигнуть максимальной отметки.

  1. Частое употребление различных сыров, сметаны и творога приводит к накапливанию казеина. Этот сложный белок «склеивает» пищу и организм не справляется с ее переработкой.
  2. Преобладание в рационе ненатуральных молочных продуктов «способствует» развитию атеросклероза и артроза, возникновению систематической усталости, головным болям, диарее, «засоряет» сосуды.
  3. Аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость лактозы.

ВИДЕО: А так ли на самом деле полезны кисломолочные продукты?

Правила выбора

Самым безопасным и полезным является деревенское молоко. У большинства жителей городов нет возможности приобрести натуральный продукт, и приходится идти за покупкой в ближайший супермаркет. Чтобы свести к минимуму вред молочных продуктов для организма человека, необходимо руководствоваться следующими правилами:

  1. В стерилизованном молоке «убиты» все полезные вещества, лучше остановить выбор на пастеризованной жидкости.
  2. При покупке кефира главное внимание надо обратить на дату выпуска и жирность. Указанные на этикетке 2,5 процента и ниже говорят об отсутствии в кисломолочной жидкости полезных элементов.
  3. Белоснежная масса – первый признак, что творог обезжирен. Качественный продукт должен иметь легкий кремовый оттенок и нейтральный вкус. Горьковатый привкус – срок сохранности просрочен.
  4. Только изготовленный не более трех дней назад йогурт может принести пользу для организма.
  5. Взрослому человеку не рекомендуется употреблять больше, чем 30 грамм сливочного масла в сутки.
Читайте далее:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи

Adblock
detector