Фрукты при отравлении: можно или нельзя ?
Какие фрукты при отравлении разрешено употреблять в пищу? Этот вопрос часто звучат на медицинских форумах.
Пищевые отравления подстерегают современного человека на каждом шагу. Плохо вымытые руки, просроченные продукты питания, несоблюдение норм хранения и приготовления пищи могут стать причиной интоксикации.
Симптомы легкого отравления можно устранить самостоятельно, не обращаясь за врачебной помощью. Обильное питье и щадящая диета помогут организму быстро вернуться в форму.
Питание после отравления
Отравление может возникнуть по разным причинам. Бывает несколько видов интоксикации организма.
Виды отравлений:
- Отравление лекарствами. Данный вид недомогания возникает от передозировки медикаментов или индивидуальной непереносимости конкретного лекарства.
- Химическая интоксикация проявляется при непосредственном контакте человека с токсическими веществами, предметами бытовой химии.
- Пищевое отравление является самым распространенным видом интоксикации. Отравление некачественными продуктами питания возникает у детей и взрослых, причем интоксикация у ребенка наиболее опасна из-за возможного обезвоживания организма.
Симптомы отравления проявляются спустя несколько часов после принятия в пищу зараженного вредными бактериями продукта питания.
Признаки интоксикации:
Признаки интоксикации:- Тошнота, рвотные позывы.
- Болевые синдромы в районе брюшной полости.
- Жидкий стул.
- Повышение температуры тела.
- Головные боли, головокружение, слабость.
Симптомы легкой формы отравления можно устранить самостоятельно, но если интоксикация возникла у маленького ребенка или беременной женщины – без госпитализации не обойтись.
В лечебном учреждении больному окажут необходимую помощь, целью которой является быстрое выведение токсинов из организма.
Лечение интоксикации:
- Промывание желудка через зонд.
- Прием сорбентов: активированного угля, Смекты или Энтеросгеля.
- При необходимости пострадавшему назначаются обезболивающие и жаропонижающие препараты.
При частой рвоте и диареи происходит потеря жидкости, которую необходимо восполнять. Редкие позывы к мочеиспусканию, бледные кожные покровы являются первыми признаками дегидратации. Восполнить водно – электролитный баланс организма поможет принятие большого количества жидкости и лекарственный препарат Регидрон.
После перенесенного отравления особое внимание нужно уделить рациону питания больного. Первые сутки пострадавшему показано лечебное голодание, потом больному разрешается принимать пищу небольшими порциями.
Разрешенные продукты:
- Сладкий чай с сухариками;
- Протертые овощные супы;
- На третий день разрешается биокефир;
- При интоксикации рекомендуется отвар из риса – он останавливает диарею и нормализует моторику желудка;
- Компот из сухофруктов;
- Сухое печенье, галеты;
- Отварные овощи (картофель, кабачок, морковь);
- Нежирные сорта мяса – индейка, курица, телятина.
Запрещенные продукты:
- Жареные, соленые и копченые блюда категорически запрещены при отравлении;
- Газированные напитки;
- Шоколад, мед, сладкая выпечка;
- Продукты животного происхождения тяжело перевариваются желудком, поэтому от их употребления лучше отказаться первую неделю болезни.
Питание больного должно быть легким и свежим, не стоит нагружать пищеварительную систему после перенесенного отравления.
Можно ли есть фрукты при отравлении
Можно ли есть фрукты при отравлении? Врачи утверждают что можно, но не все. В первые сутки от их употребления лучше отказаться, а затем по мере восстановления организма в рацион разрешено добавлять некоторые виды фруктов.
Какие фрукты можно есть:
- Бананы. Они легко усваиваются пищеварительной системой, не вызывают аллергической реакции и содержат небольшое количество фруктовой кислоты.
- Груши, яблоки допускаются употреблять в пищу во время болезни. Фрукты после отравления возможно приготовить в виде пюре – измельчив их блендером или потерев на небольшую терку. Яблоки допускаются в сыром или запеченном виде. (яблоки при отравлении)
- Абрикосы. Свежие абрикосы не рекомендуется употреблять в свежем виде – они могут вызвать процесс брожения. Альтернативой свежему фрукту служит курага – она отлично подходит для диетического питания в виде компота или протертой через ситечко.
- Изюм в цельном виде тяжело переваривается органами пищеварения, а в виде компота поможет восполнить недостаток жидкости и витаминов после перенесенного отравления.
- Грецкие орехи разрешено кушать через несколько дней после исчезновения симптомов интоксикации. Орехи являются источником минералов и витаминов группы В, что особенно полезно в этот период.
- Ананасы допускается добавлять в диетический рацион питания через неделю после отравления. Они содержат много клетчатки, повышают аппетит и настроение.
Однако не все фрукты разрешается есть при отравлении.
Какие фрукты при отравлении запрещены:
- Цитрусовые. Апельсины, мандарины, лимоны содержат большое количество кислот, которые оказывают раздражающее действие на стенки желудка.
- Сливы оказывают слабительное действие, что только усилит диарею и вздутие живота.
- Дыни, вишни, черешню не стоит есть первые 10 дней после отравления.
- Арбузы. Этот любимый многими продукт желательно покупать только в сезон, иначе повышенное содержание вредных веществ негативно скажется на желудочно-кишечном тракте.
Приведенный перечень нежелательных для употребления фруктов после перенесенной интоксикации является условным, если состояние больного не вызывает опасений – от половинки съеденного мандарина серьезного вреда не будет.
Польза фруктов для организма
Каждый фрукт полезен организму человека, будь то привычное яблоко или экзотический ананас. Ежедневное употребление свежих плодов в пищу насыщает организм полезными витаминами и минералами.
Полезный состав фруктов:
- Микро и макроэлементы;
- Витаминно-минеральный комплекс;
- Клетчатка (во многих видах фруктов);
- Биофлавониды.
Диетологи рекомендуют в день съедать два-три свежих плода, и тогда организм получит необходимые для него полезные вещества. Кроме отличного вкуса, фрукты помогают восполнить водный баланс организма при различных диетах.
Самые полезные фрукты:
- Яблоки;
- Груши;
- Апельсины;
- Бананы;
- Виноград.
Больше всего пользы содержится в свежих цельных плодах или соках из них.
Причины отравления и профилактика
В последнее время приобрести фрукты возможно в любое время года, однако врачи рекомендуют покупать только сезонные плоды. Самыми полезными и безопасными считаются фрукты, выращенные на своем огороде без добавления химических удобрений.
Причины отравления:
- Нитраты, которые способствовали быстрому росту и созреванию плодов. Вредные вещества проникают под кожуру и способны вызвать серьезные пищевые отравления.
- Пестициды используются для борьбы с вредителями. Подобные токсины накапливаются в растениях и провоцируют интоксикацию организма.
- Дифенил позволяет увеличить сроки хранения растительных продуктов питания и негативно влияет на все органы человека.
Отравления фруктами происходит в основном весной, когда на прилавки магазинов в больших количествах поступает клубника и арбузы с повышенным содержанием нитратов.
Профилактика
Чтобы избежать отравления фруктами, необходимо придерживаться несложных правил при их покупке и хранении.
Меры профилактики:
- Не покупать плоды на рынках вдоль оживленных дорог.
- Перед употреблением в пищу фрукты нужно тщательно мыть, а затем обдавать кипятком. После такой обработки, продукт не вызовет пищевого отравления.
- Выбирать нужно спелые и не деформированные плоды, помятые фрукты и овощи быстрее начинают портиться.
- Не стоит покупать первую клубнику или бахчевые – такие фрукты часто приводят на больничную койку.
Фрукты после отравления нужно принимать в пищу с осторожностью, иначе неокрепшая пищеварительная система сильно пострадает. На третий день больному разрешается скушать банан или яблочное пюре. В зависимости от состояния пострадавшего в рацион разрешается вводить другие фрукты небольшими порциями.
