Бывают ли ложные подосиновики?

Категория: Отравления грибами и растениями

Как не отравиться ложными подосиновиками?

Для большинства людей сбор грибов – не столько необходимость, сколько получение эстетического удовольствия. Тем не менее, крайне приятно и, что немаловажно, вкусно достать зимой баночку с засоленными грибами или использовать замороженные белые подберезовики, подосиновики. Кстати, именно последние среди грибников пользуются уважением. Найти их в осеннем лесу – это огромный подарок для любого любителя собирать грибы. Правда главное при этом – не собирать ложные подосиновики. Чтобы этого не допустить, следует изучить фото и видео ложных подосиновиков, запомнить данную информацию и не перепутать «благородные» и ядовитые грибы в лесу.

Бывают ли ложные подосиновики?

Подосиновики

Как отличить ложный подосиновик от настоящего, съедобного?

Ядовитые грибы данного вида в научном мире называют «желчным грибом». На вкус они горькие. Неопытным грибникам довольно сложно отличить его от съедобного гриба. Выглядит он примерно также. Однако на него не покушаются не только животные, но и большинство насекомых. Они не являются смертельно опасными грибами, но в большой концентрации содержат токсические вещества, из-за которых поражается печень, нарушается ее работа.

Бывают ли ложные подосиновики?

Семейство, к которому относится «желчный гриб», относится к семейству Болетовых. Их можно встретить в хвойных и смешанных лесах с середины лета до октября. При их приготовлении горечь не исчезает, даже если варить ложные подосиновики долгое время.

Способы определения ядовитого гриба

Существует несколько способов отличить ложный подосиновик от настоящего:

  • мякоть «желчных» белая или кремовая, а после того, как ее надрежешь, становится розоватой (у настоящего грибка мякоть быстро начинает синеть после разреза);
  • сеточка коричневого цвета свидетельствует о том, что продукт ядовит;
  • также об этом «говорит» гладкая оливковая или светло-коричневая шляпка.

При этом ошибиться в сборе подобных грибов могут и опытные любители «тихой охоты». Именно поэтому следует собирать только тех представителей данного царства, которые вы знаете, кушали и умеете распознать.

ВИДЕО: КАК РАСПОЗНАТЬ ЛОЖНЫЙ ПОДОСИНОВИК

Информация о симптомах отравления

Ядовитых веществ в ложном грибе немного. Однако он все равно содержит довольно много токсинов. Они крайне негативно воздействуют на печень. Правда, даже если вы съедите много этих представителей отдельного царства, к летальному исходу это вряд ли приведет. При отравлении несъедобным подосиновиком вы почувствуете следующие симптомы:

  • слабость и головокружение – вам захочется лежать, спать, но данные симптомы быстро пройдут;
  • нарушится процесс выделения желчи;
  • печень начнет болеть, наступит процесс цирроза.

Самое опасное в их употреблении заключается в том, что нередко люди даже сами не понимают о произошедшем отравлении. Только спустя несколько месяцев они обращаются к врачам из-за обнаружения цирроза. Даже профессиональные врачи иногда не могут понять причину возникновения заболевания. Поэтому еще раз напомним, что ни в коем случае нельзя собирать грибы, которые не знаешь, нужно изучать информацию о них и просматривать полезные видео, которые позволят понять, как определить ложный подосиновик.

Итог

В итоге разберемся можно ли отравиться ложным подосиновиком, и как его распознать. Во-первых, обращайте особое внимание на мякоть. Для того, чтобы понять, что перед вами ядовитый представитель царства, просто разрежьте его мякоть и немного подождите. Если она окрасится в розовый цвет, выкиньте гриб, а иначе можете повредить собственное здоровье. В случае если вы его собрали и приготовили, о «ложности» будет свидетельствовать горечь во время его употребления в пищу. При этом желательно сразу же обратиться к врачу за медицинской помощью.

Бывают ли ложные подосиновики?

Перед сбором внимательно посмотрите на ножку – сетчатый рисунок свидетельствует о том, что его нежелательно брать. Чаще всего ложные подосиновики произрастают в середине лета. Важно запомнить – за грибами, особенно благородными, желательно ходить не раньше конца августа. В этот период вы сможете собрать не только подосиновики, но и опята, белые, подберезовики, лисички, «черненькие» и другие «благородные». Кстати, чаще всего «ложные» встречаются в хвойных лесах. Надеемся, что учтя наши многочисленные советы, посмотрев соответствующее фото и видео, вы сможете распознать правильные грибы и избавить себя от необходимости обращаться к медицинской помощи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи