Классификация пищевых отравлений: профилактика и первая помощь
Классификация пищевых отравлений включает разновидности интоксикации организма, возникающей при воздействии разных веществ. Яды могут быть, как естественного происхождения, так и искусственно синтезированными.
Реакция на них различна, в одном случае у человека наблюдается легкая тошнота, в другом – сильная рвота с развитием осложнений на другие органы.
Что такое отравление
Отравление – заболевание, вызванное действием ядов или токсичных веществ. Они способны беспрепятственно проникать внутрь организма. Могут проникать в организм разными способами.
Пути проникновения:
- с пищевыми продуктами или жидкостями;
- через носоглотку;
- через кожу.
Не всегда ядовитые вещества сразу вызывают признаки отравления. Они могут накапливаться в организме определенное время, после способствовать развитию сильного токсикоза с различной классификацией последствий.
Классификация по типам токсического агента
Классификация отравлений по типу токсического агента включает компоненты, по-разному действующие на человека.
Различают интоксикации:
- Пищевые – происходят из-за употребления продуктов питания, зараженных опасными микробами и их токсинами.
- Газами – наблюдаются при вдыхании ядовитых газов.
- Ядохимикатами – происходит из-за попадания токсических ядов, не взаимодействующих с человеком.
- Кислотами и щелочами – возникают при несоблюдении правил техники безопасности во время работы с ними.
- Медикаментами – развивается при неправильном употреблении лекарственных препаратов.
- Алкогольные – попадание этанола при чрезмерном употреблении спиртных напитков.
К распространенным типам токсикозов относят пищевые и алкогольные. Они представляют собой небольшую классификацию бытовых отравлений. Симптомы проявляются быстро, обычно в течение суток после попадания ядовитых компонентов.
Классификация по характеру воздействия токсина на организм
Из-за разного действия ядовитых элементов, пищевое недомогание проявляются неодинаково. Зависит это от происхождения и свойств токсинов, поэтому выделяют еще одну классификацию.
Классификация отравлений по воздействию ядов:
- Острое – возникает в единичных случаях, характеризуется ярко выраженными симптомами.
- Подострое – проявляется при неоднократном воздействии токсинов, слабовыраженная симптоматика.
- Сверхострое – сильнейшая пищевая интоксикация, приводящая к летальному исходу через 2-3 часа.
- Хроническое – наблюдается при длительном контакте с химическими веществами, симптомы слабые, возможно их отсутствие.
При проявлениях пищевого отравления, согласно классификации, нужно обратиться к врачу за помощью, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Первая помощь при отравлении
При признаках тошноты, нужно оказать пострадавшему первую помощь, в зависимости от классификации отравлений. После вызвать врача. Только специалист может оценить состояние больного.
💡 Пищевые отравления
Необходимо быстро вывести микробные яды и токсины. Пострадавшему дают адсорбирующие средства, к ним относятся активированный уголь или фосфалюгель, после промывают желудок обильным количеством воды. Можно использовать слабый раствор марганцовки.
При передозировке грибами нужно промыть желудок, дать энтеросорбирующие препараты, которые подавляюще действуют на патогенетические вещества.
💡 Газы и ядохимикаты
При попадании газов в носоглотку, нужно обеспечить поступление свежего воздуха. Промыть дыхательные пути раствором пищевой соды.
При проникновении яда в глаза, промыть их проточной водой в течение 30 минут, наложить стерильную повязку.
Отдельного внимания заслуживает оказание помощи при интоксикации угарным газом. Сначала необходимо предотвратить его проникновение в организм. Пострадавшего нужно вынести на свежий воздух. Уложить его на бок, расстегнуть рубашку, развязать галстук, расслабить ремень на брюках, снять верхний слой одежды.
Если человек находится без сознания, то к носу поднести ватку с нашатырным спиртом. При отсутствии пульса сделать непрямой массаж сердца. При отравлении угарным газом обязательно вызвать скорую помощь. Только врач может определить степень поражения организма, после чего назначит эффективное лечение.
💡 Кислота и щелочь
Если прожигающие препараты попали на поверхность кожных покровов, нужно немедленно их убрать мягкой тканью или ватным диском. После промыть большим количеством воды. При попадании кислоты, пораженный участок обрабатывают щелочью, при попадании соли – уксусом.
Если кислота попала в желудок следует выпить стакан молока, стакан растительного масла, съесть 2 сырых яйца.
При отравлении химической солью делают промывание желудка. Слабительные препараты принимать запрещено.
💡 Алкоголь
При передозировке спиртных напитков делают промывание водой или раствором пищевой соды.
Отравление метиловым спиртом опасно для жизни человека. Нередки случаи, когда люди, злоупотребляющие алкоголем, выбирают спиртные напитки с содержанием метилового спирта. Если после попадания вещества в организм прошло меньше 2 часов, то промывают желудок большим количеством воды и раствором пищевой соды. Затем вызывают рвоту.
Сорбенты в этом случае бесполезны, так как метанол сразу всасывается в кровь. Антидотом считается этил, поэтому пострадавшему дать 50-60 гр. водки. Уложить на бок в кровать, накрыть пледом. Открыть все окна. Вызвать скорую помощь.
Методы профилактики и последствия
Чтобы избежать появления недомогания у детей и взрослых, следует соблюдать общие рекомендации врачей, независимо от классификации токсикоза. Они предотвратят поступление токсинов в организм.
Профилактические меры:
- Употреблять только свежие пищевые продукты.
- Мыть овощи и фрукты.
- Проводить термическую обработку пищевых продуктов.
- Соблюдение гигиены.
- Не нарушать правила хранения пищевых продуктов.
- Содержать в чистоте места приготовления пищи.
- Не работать с кислотой и щелочью без индивидуальных средств защиты.
- Не употреблять алкоголь в большом количестве.
- Использовать лекарственные препараты только по назначению врача или в соответствии с инструкцией по применению.
При соблюдении всех рекомендаций специалистов, человек создает для себя безопасные условия, предотвращающие попадание ядовитых элементов и компонентов в организм. В противном случае могут развиться патологии, различающиеся по классификации воздействия на организм, ухудшающие здоровье человека.
Последствия:
- гастрит;
- поражение слизистых оболочек жкт;
- повреждение сосудов, вызывающее кровотечение;
- поражение печени, почек, головного мозга;
- кратковременное нарушение координации;
- при токсикозе у беременной женщины могут начаться преждевременные роды.
Классификация осложнений показывает, какие могут развиться патологии при несвоевременной оказании помощи.
Классификация отравлений разделяет их виды на несколько групп, различающихся не только воздействием на организм, но и силой проявления. Не стоит игнорировать симптомы токсикоза, нужно оказать первую помощь пострадавшему, чтобы в дальнейшем избежать осложнений и последствий. Обязательно соблюдать профилактические меры, которые помогают предотвратить попадание ядовитых веществ и токсинов.
