Каким образом осуществляется производство упаковки пищевой продукции
Упаковка для пищевых продуктов изготавливается из разных материалов, которые можно разделить на несколько групп — это однослойные полипропиленовые материалы, многослойные материалы, фольгированные и металлизированные материалы. Для сыпучих продуктов часто используется упаковка из двуосноориентированного полипропилена, который имеет много достоинств, таких как малая плотность, которая снижает вес упаковки, высокая прочность и низкая влагопроницаемость. Хорошая прозрачность и глянец также является эстетическим показателем. Однослойная же полипропиленовая пленка имеет ряд недостатков, среди которых плохое сопротивление (поскольку при малейшем надрыве может разрушиться весь пакет) и плохая прочность шва, которая возникает в момент сварки пленки.
Для качественной упаковки требуется не только подбирать подходящий материал, но и использовать соответствующее оборудование, например, термоусадочный аппарат. Товар кладут в специальную камеру термоусадочной установки, предварительно обернув в пленку, закрывают крышку. Включают необходимый режим. Под действием высокой температуры полимер сжимается. В результате пленка обволакивает продукт, обеспечивая его защиту.
Фасовка и хранение таких продуктов как сахар, соль, крупы хорошо обеспечивает ПЭВД, который обладает влагостойкостью, отлично сваривается и отличается дешевизной материала. Такая упаковка для пищевых продуктов совсем не имеет спроса. Для формирования больших пакетов используются бумажные пакеты в качестве упаковки для пищевых продуктов, поскольку они при складывании и сгибании хорошо держат форму. Повышенные требования потребителя заставляют производителя комбинировать бумагу с полипротиленом, в этом случае проницаемость пакета значительно снижается.
Упаковка для пищевых продуктов, виды которой были перечислены выше, относится к недорогой продукции. Наиболее серьезную защиту пищевым продуктам обеспечивают комбинированные и многослойные материалы, которые изготавливаются на основе полиэфира. Конечно, полиэтилентерефталат обладает великолепными, барьерными качествами — это и отличная прочность и оптические свойства, но на основе полиэтилентерефталата сварить качественную упаковку для пищевых продуктов практически невозможно, если не добавить слой полипропилена или полиэтилена. Многослойная пленка производится двумя способами — это метод «сухого» каширования, когда склеивают готовые пленки, и экструзионно-ламинаторный метод, когда расплавленную пленку наносят на другую пленку. Хорошо склеенная пленка не расслаивается, имеет высокое сопротивление. Упаковка для пищевых продуктов, которая изготавливается из клеевых материалов, имеет показатели прочности швов в полтора раза выше, чем экструзионное ламинирование.
Упаковка для пищевых продуктов, таких как чипсы, сухое пюре, молочные смеси, и т.д. используется совсем другого типа. Это пленка комбинированного типа с алюминиевой фольгой, или только с алюминиевым напылением. Защитные свойства этой упаковки достаточно высоки, газонепроницаемость по сравнению с многослойной пленкой в тысячу раз ниже. Внешний вид этого материала тоже весьма привлекательный, не говоря о прочностных и барьерных свойствах, которые достигаются с помощью слоя ПЭТ.
Продукты, которые упаковываются в эти пакеты, как правило, имеют в своем составе окисляемые жиры или порошки с процессами окисления, поэтому применение этого материала вполне оправдано. Комбинированный со слоем фольги материал хорошо использовать для упаковки порошковых молочных продуктов или кофе, что обеспечило бы очень высокие защитные свойства. Для этого применяют металлизированную пленку, которая боится деформации и перегибов, но при использовании дополнительной бумажной упаковки внешне, металлизированные материалы остаются великолепными по качествам защиты.
Упаковка для пищевых продуктов существует очень разнообразная — это и пленка пищевая для овощей, вакуумная, блистерная, стрейч-пленка, тарелко-поддоны, пленка ПХВ с нанесением желаемого логотипа, и др.
Читайте далее:
