Как выбрать сковороду для дома
На кухне каждой современной хозяйки должно быть несколько сковородок разного диаметра, каждая из которых будет предназначена для отдельного продукта. Важно лишь не ошибиться с выбором при покупке.
Задаваясь вопросом, как выбрать сковороду для дома, которая прослужит много лет, важно обращать внимание не только на ее внешний вид, но и на материал и возможности. По этой ссылке можно посмотреть всю интересующую вас информацию.
Важными критериями выбора являются:
Вес. Качественная долговечная сковорода должна быть достаточно увесистой. Легкая посуда с тонким дном и стенками прослужит не более года. Продукты, приготовленные на такой сковороде, будут быстро подгорать снаружи и оставаться сырыми внутри.
Размер. Уровень нагрева сковороды напрямую зависит от ее вместительности. Сковороды диаметром до 20 см быстро прогреваются и идеально подходят для разогрева пищи. Однако для приготовление блюд для большой семьи такой вариант не подойдет.
Ручка. Держатели у сковородок бывают монолитными, съемными и прикрученными. Первые считаются наиболее прочными, так как составляют единство со сковородой. Вторые, согласно отзывам, являются наиболее удобными. Сковороду со съемной ручкой можно ставить в духовку, а еще она не занимает много места в кухонном шкафу. Прикрученная ручка считается недолговечной: при частом использовании посуды она быстро расшатывается, забивается жиром и, в конечном итоге, отпадает.
Покрытие. Самым надежными и многофункциональными покрытиями природного происхождения считаются тефлон и керамика. Они и не выделяют при нагревании опасные для здоровья токсические вещества. Но стоит отметить, что чугунные сковороды считаются самыми долговечными.
Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием
Для дома идеально подходит сковорода с антипригарным покрытием. Она достаточно прочная и, при условии правильной эксплуатации, не покрывается царапинами. Выбирая такую сковороду, важно учитывать толщину покрытия, которая должна быть не менее 20 мм. Немаловажное значение имеет и толщина дна. Чем оно тоньше, тем быстрее посуда теряет антипригарные свойства. Опытные хозяйки советуют отдать предпочтение посуде из литого алюминия, которая прослужит не 1 год.
Как выбрать блинную сковороду
Выпечка блинов начнет приносить удовольствие, если ответственно отнестись к выбору блинной сковороды. Повара утверждают, что идеальной посудой для приготовления считается керамическая сковорода с антипригарным покрытием. В такой посуде можно без труда испечь тонкие лепешки без капли растительного масла. Однако из-за высокой стоимости, позволить себе такую роскошь могут далеко не все. Бюджетным вариантом считается алюминиевые или чугунные емкости с антипригарным покрытием. Желательно чтобы они не были слишком тяжелыми.
Читайте далее:
