Лед и соль: гремучая смесь
Под воздействием соли лед тает, но при этом его температура опускается. Как можно использовать дома этот резкий перепад температуры?
Лед замерзает при температуре 0°. При добавлении соли лед тает, при этом его температура снижается. Растаявший лед имеет гораздо меньшую температуру, чем вода без соли, превратившаяся в лед. На что способна такая смесь?
-
Охладить бутылку с шампанским за несколько минут
Чтобы быстро охладить шампанское, нужно положить бутылку в ведро и засыпать слоями соли и льда. Вокруг бутылки с шампанским создается температура ниже 0°, благодаря чему практически сразу шампанское можно подавать на стол и из теплого за несколько минут превращается в ледяное.
-
Разморозить замершее стекло на машине
Лобовое стекло автомобиля, покрытое льдом, бывает трудно очистить. Но если взять с собой солонку и посыпать соль на лед, то лед начнет таять.
-
Приготовить мороженое из сока
Берем пакет и вливаем в него фруктовый сок. Герметично закрываем.
В другой пакет большего размера засыпаем лед и добавляем соль. Помещаем пакет с соком в пакет со льдом и солью и встряхиваем на протяжении всего одной минуты.
Сорбет готов. Осталось разложить его в креманки.
Сюжеты по теме:
Лед и соль. На что способна такая смесь
Читайте далее:
