Диагностика и симптомы аллергии на цитрусовые, как ее лечить
Диагностика и симптомы аллергии на цитрусовые, как ее лечить
Аллергия на цитрусовые – хотя и проявляется изредка, однако, является одной из известных в мире разновидностей аллергической реакции на продукты питания. Причем, коварство этого вида аллергии заключается в том, что она может подстерегать вас там и тогда, когда вы совсем этого не ожидаете. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как проводится диагностика, каковы симптомы аллергии на цитрусовые и что нужно делать для ее лечения.
Почему возникает аллергия на цитрусовые
Ответ на вопрос, почему возникает аллергия на цитрусовые, лежит в плоскости природы самих плодов. Ведь цитрусы, как и многие представителей царства растений, обладают аллергенными свойствами. Относятся эти растения к семейству рутовых. Включает она некоторое количество известных и любимых нами цитрусов, таких как
- лимон,
- мандарин,
- апельсин,
- лайм,
- кумкват,
- помело,
- грейпфрут,
- цитрон,
- танжело.
В кожуре этих растений, семенах и соке есть определенное количество пищевых, а также контактных аллергенов, могущих вызывать как симптомы синдрома оральной аллергии, так и проблемы с кишечником и заболевания кожи. Впрочем, разберемся со всем подробно.
Аллергенная компания цитрусов
Семья рутовых, к которой относятся цитрусовые, в свою очередь, входит в порядок Сапиндовых. А там:
- конский каштан,
- кеш’ю,
- личи,
- манго,
- фисташки,
- и японский перец.
Они, как и цитрусовые, имеют общие аллергены. Это, в первую очередь, белки-переносчики липидов и профилин. Они и определяют то, какие проявления имеет аллергия на цитрусовые.
Как проявляется аллергия на цитрусовые
Признаки аллергии на цитрусовые, в первую очередь, проявляются в области рта. Это может быть покалывание, зуд и отек губ, языка и горла после того, как вы выпили цитрусового сока, отведали блюдо с этими фруктами или попробовали сами цитрусовые. Также могут возникать покраснение и легкий до умеренного отек губ и десен. Все эти признаки являются симптомами уже упомянутого синдрома оральной аллергии. Из аллергенов, что их содержат цитрусовые, его вызывают профилины. Они же содержатся в пыльце растений, прежде всего – злаков. А потому люди, у которых есть аллергия к по причине этих цитрусов, часто имеют и чувствительность к пыльце. Причем, в этом случае пыльцевая чувствительность предшествует появлению аллергической реакции на оранжевые фрукты.
Они способны инициировать и другую неприятную реакцию, анафилаксию. И хотя она возникает крайне редко, именно в цитрусовых есть ее виновники. Это белки-переносчики липидов. Именно они известны способностью вызывать анафилактические реакции. Эти белки тяжело перевариваются, они плохо разрушаются при нагревании и другой обработке фрукта. И нашей пищеварительной, а после попадания в кровь – и иммунной системой они воспринимаются как опасные. И организм реагирует на них именно анафилаксией. Она может выражаться как
- покраснение и стремительный отек кожи
- отек полости рта и горла, который может затруднить дыхание
- появление крапивницы
- ряд астматических симптомов
- тошнота, рвота или диарея
- падение артериального давления, вызывающее чувство слабости
При первых признаках анафилаксии нужно немедленно вызвать скорую помощь. А до ее приезда при наличии сделать инъекцию адреналина, чтобы поддержать организм.
У людей, которые имеют чувствительность к кожуре цитруса, будут выявляться кожные симптомы. Ими проявляется аллергия на цитрусовые на руках. Она часто является проявлением аллергического контактного дерматита. Его симптомы включают:
- покраснение кожи,
- чувство жара на коже,
- сильный зуд,
- отек,
- волдыри.
Кожные реакции на цитрусовые
Также при аллергическом контактном дерматите кожа может стать сухой и шелушиться. Другой причиной, почему возникает аллергия на цитрусовые на руках, является фотофитодерматоз. Эта реакция обусловлена не аллергенами, которые содержат цитрусовые, а химическими компонентами, что входят в состав их сока, а также содержатся в кожуре этих и родственных им растений – тех же кешью, фисташек, личи и, особенно, манго. Речь идет о лимонене – веществе, способном повреждать наш организм после ее контакта с ультрафиолетом. Это значит, что для проявления реакции вам на кожу должен попасть сок, а на него – солнечный свет. Симптомами фитофотодерматоза являются, в частности, выбеленные полосы на руках людей, делающих свежий сок и коктейли из цитрусовых, в частности, лайма. Впрочем, считается, что люди с контактной аллергией могут пить сок, который содержится цитрусовых плодах. А вот кроме цитрусовых и упомянутых фруктов контактный ответ у них способны спровоцировать и конские каштаны.
У детей, в частности – маленьких, настоящая аллергия на цитрусовые развивается изредка. Для детей больше характерно раздражение, вызываемое в области рта кислым соком растения. Впрочем, если реакция на цитрус распространяется на кожу ребенка на других частях тела, наблюдаются сыпь и зуд, речь, как раз, может идти о признаках аллергии.
Как диагностировать аллергию на цитрусовые
Ответ на вопрос, как диагностировать аллергию на цитрусовые, определяется тем, что является причиной вашей чувствительности. Ведь в случае контактной аллергии врач-аллерголог может применить кожные патч-тесты. А вот аллергия на сок и мякиш плодов требует проведения врачом натуральных прик-тестов с самыми цитрусовыми. Впрочем, еще более точной в этом случае может стать молекулярная диагностика аллергии. Она предполагает анализ крови на аллергены. В состав многокомпонентных тестов входят как отдельные молекулы, так и экстракты некоторых цитрусовых. Также молекулярная диагностика способна выявить перекрестные реакции в случае, если вы реагируете на профилины или белки-переносчики липидов, как в пыльце, так и в растительных продуктах. Она проверит вашу кровь на наличие аллергической реакции на широкий спектр аллергенов.
Лечение и профилактика аллергии к цитрусовым
Как лечить аллергию на цитрусовые у вас или вашего ребенка, должен определить лишь врач после постановки точного диагноза Ведь при этом важно провести дифференциальную диагностику между истинной аллергией и раздражением или фотофитодерматозом, которые не характеризуются иммунной реакцией.
Если у вас окажется пищевая аллергия на цитрусовый сок и мякоть растения, скорее всего, вам придется отказаться от употребления цитрусовых в любом виде. Это может касаться и лимонной кислоты, которая также способна вызывать реакции у чувствительных лиц и может стать источником аллергена. Но из этого правила могут быть и исключения. К примеру, считается, что профилины могут частично разрушаться при нагревании. Поэтому людям с подтвержденной врачом чувствительностью к этим белкам следует подогревать блюда из цитрусовых, если это возможно, и тогда употреблять их определенное количество. Но разрешение на подобные пищевые эксперименты должен дать врач. Он же должен приписать вам постоянное ношение инжектора адреналина в случае, если вы имеете склонность к анафилаксии. А также – подобрать специальную диету, которая будет помогать вам избегать аллергена.
Лечение умеренных и легких симптомов аллергии к цитрусовым сводится к употреблению антигистаминных и кортикостероидных препаратов. Их также должен определить доктор.
Через сколько проходит аллергия на цитрусовые
Все определяют характер и тяжесть симптомов. После длительного избегания этих фруктов, аллергия часто проходит самостоятельно. Скорость исчезновения симптомов определяется местом их локализации и выраженности. Обычно симптомы проходят в течение недели-двух после прекращения контакта с аллергеном.
Источники:
- https://www.healthline.com/health/citrus-allergy
- https://allergy.org.ua/alerhiia-na-tsytrusovi-berezhitsia-soku-shkirky-iabluk-ta-pylku/
- http://allergen.org/search.php?TaxOrder=Sapindales
- https://uk.wikipedia.org/wiki/Рутові
- https://uk.wikipedia.org/wiki/Цитрус
