Отравление кишечника — методы восстановления
Отравление кишечника случалось в жизни у каждого человека. Это острое кишечное заболевание, возбудителем которого может стать целая группа болезнетворных бактерий, вирусов. Клиническая картина схожа с кишечной инфекцией, поэтому нередко заболевания путают. Как отличить кишечную инфекцию от отравления, чтобы оказать правильную помощь пострадавшему?
Что такое кишечная инфекция
Кишечная инфекция — серьезная патология, негативно влияющая на органы пищеварительной системы. Наступает при попадании в организм болезнетворных микроорганизмов и способствует развитию заболеваний — дизентерия, ротавирусная инфекция, тиф, эшерихиоз, сальмонеллез.
Главным признаком отравления, объединяющим указанные заболевания, считается острый воспалительный процесс в органах пищеварительной системы, который происходит вследствие отравления кишечной палочкой, энтеровирусами, стафилококками, шигеллами.
Основная причина развития патологического процесса — присутствие вирусов, бактерий в кишечнике. В зависимости от типа возбудителя, происходит поражение определенного отдела ЖКТ (толстый, тонкий кишечник, желудок).
Особенности пищевого отравления
Пищевое отравление проявляется при несоблюдении правил гигиены — немытые руки, употребление некачественных продуктов, недостаточно продезинфицированная посуда. При несоблюдении норм хранения продуктов, на поверхности происходит активное размножение патогенной микрофлоры, выделяющей токсические вещества.
Незначительное количество бактерий не отразится негативно на состоянии человека, но если их много, могут привести к интоксикации.
Признаки кишечного отравления
Вирусы и бактерии, попадая внутрь через ротовую полость, начинают быстро размножаться. В результате жизнедеятельности образуется энтеротоксин, относящийся к категории сильных ядов и приводящий к интоксикации в органах пищеварения. Спустя 2—3 часа после заражения появляются неприятные симптомы.
Признаки кишечного отравления:
- Схваткообразные болезненные ощущения в районе кишечника.
- Тошнота, рвота.
- Диарея.
- Гипертермия (38,5—40 градусов).
- Появление озноба.
- Регулярное опорожнение мочевого пузыря.
- Привкус горечи в ротовой полости.
- Увеличение частоты сердечных сокращений.
- Учащенное дыхание (тахипноэ).
- Слабость, упадок сил.
При обнаружении симптомов, указывающих на кишечное отравление, требуется вызвать врача. Специалист проведет диагностику, назначит правильное лечение.
Различия между кишечной инфекцией и пищевым отравлением
Патологии ЖКТ делят на 2 группы — кишечные инфекции и токсикоинфекции. Образуются при отравлении продуктами питания. Какие признаки позволяют отличить 2 типа интоксикации?
| Кишечная инфекция | Пищевое отравление |
| Инкубационный период длится 2—3 часа или 2—3 суток. Редко до 30 дней с момента попадания в организм микробного агента. | Инкубационный период короткий. Первые симптомы заметны спустя 20—30 минут. |
| Гипертермия появляется резко, температура тела достигает 40 градусов. Сопровождается лихорадочным состоянием, ознобом. | Температура имеет субфебрильное значение — 37,5. |
| Тяжелое течение патологии, эффект от терапии медленный. Требуется контроль врача, правильно подобранная методика лечения. | После оказания первой медицинской помощи, симптоматика проходит за 1—3 суток. При ботулизме необходимо госпитализировать пациента. |
| Лечение требует приема антибиотиков, после выявления лабораторным методом вида патогенной микрофлоры. | Терапия не требует использование антибактериальных медикаментов. Для восстановления органов ЖКТ используют лечебную диету, назначают прием пробиотиков и пребиотиков. |
Причины отравления кишечника
Отравление кишечника образуется при употреблении в рационе некачественной, испорченной пищи. При каких обстоятельствах происходит заражение?
Негативные факторы:
- неправильная обработка свинины, говядины, птицы;
- несоблюдение температурных норм при хранении скоропортящихся продуктов;
- отсутствие правил личной гигиены. Контактный путь заражения;
- хранение еды вне холодильника;
- неумышленная передача инфекции от человека продукту питания, а от зараженной еды — другим людям. Второе название способа заражения — перекрестное.
Последнее проявляется при несоблюдении товарного соседства в холодильнике или при использовании одной разделочной доски, ножа для разных продуктов. Например, сначала нарезали сырую рыбу, а после здесь же нашинковали салат из свежих овощей. Какие бактерии провоцируют кишечное отравление?
|
Листерии |
Данные бактерии обитают в простых питательных средах. Устойчивы к окружающей среде, активно размножаются при температуре 1—45 градусов. Развивается в молочных продуктах (творог, молоко, сыр творожный), мясных изделиях, особенно в вакуумной упаковке (сосиски, п/ф, колбасы), корнеплодах, морепродуктах. |
| Кампилобактер | Источник заражения — сельскохозяйственные птицы, крупный рогатый скот. Путь передачи — потребление зараженного мяса, птицы, воды, молока. |
| Сальмонелла | Устойчивы к внешней среде. Передаются человеку через зараженное мясо птицы, молоко, кефир, сливочное масло, яичный порошок. |
| Норовирус и другие вирусы | Устойчивы к окружающей среде. Передаются контактным путем, через зараженную пищу, неочищенную воду. Источником передозировки являются ракообразные. |
| Кишечная палочка | Присутствует в ЖКТ человека, животных. Кишечное отравление проявляется при употреблении зараженного мясного фарша, говядины, сырого молока. |
| Паразиты |
Проникают внутрь с продуктами питания, водой. Переносят паразитов насекомые, тараканы, грызуны. Размножаются на внутренних стенках кишки, угнетая слизистую оболочку. Распространяются по телу через кровь, негативно влияя на внутренние органы. |
Лечение кишечника при интоксикации
При первых признаках отравления кишечника у детей и у взрослых требуется вызвать врача. До приезда специалиста необходимо оказать пострадавшему первую помощь.
Действия при отравлении:
- Сделать промывание желудка. В 1 литре кипяченой воды растворить 1 ч. л. соды или поваренной соли. Выпить, спровоцировать рвотный позыв. Повторить по необходимости.
- Выпить 100 мл маленькими глотками для восстановления водно-электролитного баланса. При продолжении рвоты, рекомендуется принять противорвотный препарат — Метоклопрамид или Домперидон.
- Для быстрого сбора токсинов, ядов в кишечнике требуется принять Энеросгель или Полисорб. Средства дополнительно останавливают диарею.
После диагностики, лабораторных исследований врач при необходимости прописывает антибактериальную терапию. Какие антибиотики при кишечном отравлении назначают?
| Офлоксацин | Используется при наличии возбудителей кишечного отравления. Применяется при острых кишечных отравлениях, имеет широкий спектр противопоказаний — вынашивание ребенка, период грудного вскармливания, патологии сердца и кровеносных сосудов, эпилепсия, дети и подростки до 18 лет. Выпускается в виде таблеток. |
| Фталазол | Активное соединение — фталилсульфатиазол. Медленно всасывается, оказывая благоприятное действие на кишечник. Выпускают в таблетках. Противопоказания — патологии печени. |
| Эрсефурил | Щадящий препарат для устранения признаков отравления, патогенных микроорганизмов. Обладает слабой токсичностью, не всасывается в кровь. |
| Рифаксимин | Подавляет токсическое влияние на организм. В кровь всасывается незначительно. Разрешается использовать для устранения грамотрицательных, грамположительных бактерий. Используется для взрослых, детей. |
Для быстрого восстановления пациенту требуется соблюдать лечебную диету при отравлениях.
Принципы питания:
- Первые 2 дня следует придерживаться голодного режима.
- Исключить мясо, кислое, острое, молочные продукты.
- Пища вводится в рацион в перетертом виде.
- Температура еды теплая.
- Порции маленькие, постепенно доводятся до нормы.
- Питание дробное до 5—6 раз в сутки.
Питание при кишечном отравлении для быстрого восстановления?
| Рекомендованные блюда | Овощной суп-пюре, сухое и несдобное печенье, котлеты паровые из белой рыбы, греча, рис, овощи в отварном виде, рисовый отвар и суп, сухари домашние, суфле из мяса птицы. |
| Напитки | Объем воды не менее 1 стакана. Разрешено — зеленый чай, компот из изюма, шиповника, ромашковый отвар, настой семян укропа. Пьют маленькими глотками. |
| Запрещенные продукты | Жареное, консервированное, сладкие и кондитерские изделия, мед, молоко и кисломолочные продукты, яйца, фрукты и овощи в свежем виде. |
Профилактика
Отравление кишечника лучше предотвратить, чем устранять последствия от негативного влияния токсинов на организм. Уберечься от развития интоксикации можно, придерживаясь профилактических мер.
Правила профилактики:
- Следить за гигиеной рук.
- Проводить правильную термическую обработку мясных, рыбных изделий.
- Не хранить еду без холодильных установок.
- Не покупать готовую пищу в общественных местах.
Выполняя рекомендации, человек быстро устраняет симптомы патологии, восстанавливается и предотвращает развитие заболевания. Соблюдая элементарные правила личной гигиены, питаясь качественными продуктами питания можно сохранить здоровье.
